拌冷面的做法大全家常(拌冷面的做法大全家常菜)

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本文目录
黄鱼的家常做法好吃又简单
食材:
黄鱼适量、葱适量 、常豆姜适量 、做法蒜适量、家常干红辣椒适量 、黄鱼香菜适量、做大全醋适量、法大腐黄料酒适量 、花椒适量、大料适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量 、盐适量 、花椒油适量 、花生油适量
1 、首先把黄鱼洗净去除内脏;
2、在鱼身上斜切几刀便于入味;
3、接着把葱 、姜、蒜、干红辣椒切碎备用;
4、然后热锅起油 ,放入处理好的黄鱼,煎至金黄即可;
5、最后等鱼煎好 ,烹入食醋 ,放入葱、姜 、蒜、干红辣椒、香菜、醋、料酒 、花椒 、大料 、生抽、老抽 、蚝油、盐、花椒油和热水,刚好没过食材就可以 ,大火烧开转小火炖至收汤即可上桌。
6.美味又好吃的正宗黄鱼做法完成开吃了。
黄鱼的最佳做法
食材 :
黄鱼1条 、香菜1根、葱花5克、姜片2片、蒜片3瓣 、八角2粒、淀粉适量 、精盐1匙、味精1匙、白糖1匙、鸡粉1匙、老抽1匙、绍酒1匙 、老汤适量
家焖黄鱼的做法 :
1、黄鱼洗净划上花刀,香菜切段;
2、锅里倒油烧热 ,下入黄鱼炸至定型 ,捞出;3、锅中留底油烧热,加入葱花 、姜片 、蒜片 、八角炒出香味,再加老汤放入大黄鱼 ,加精盐 、味精、鸡粉 、白糖、老抽焖制10分钟左右;4、焖至入味后取出装盘,滤出原汤中的杂质 ,用水淀粉勾芡 ,撒上香菜段,浇入盘中即可 。
黄鱼菜谱
材料
小黄鱼3条,盐适量,姜适量 ,蒜适量,花椒适量,油适量 。
做法
1、将小黄鱼刮鳞 ,鱼腹剖开洗净,拿掉内脏。麻上盐 ,腌制20分钟 ,然后沥干水 。
2、倒少量油,花椒 、姜和大蒜烹锅,码入小黄鱼 ,小火煎一面至金黄色,鱼肉变硬变干(约15分钟),用锅铲将小黄鱼翻个 ,再煎另一面至金黄色即可 。
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